Leidenschaft

„ Kochen ist wie malen oder komponieren :

Es gibt nur eine bestimmte Anzahl an Farben oder Noten . Entscheidend ist, wie man sie miteinander verbindet “

Dieses und andere Zitate begleiten meinen 20 jährigen beruflichen Werdegang als Koch imens.

Kreativität und und Einfachheit verbinden sich und hinterlassen bei jedem Gericht eine persönliche Handschrift.

Diese Eigenschaften die der Kochberuf mit sich bringt sind faszinierend und interessant zugleich.

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